Перец с овощами рецепт с фото пошагово

1774

Перец с овощами рецепт с фото пошагово

Перец с овощами рецепт с фото пошагово



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

венок на голову из цветов своими руками фото из

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для фаршированного перца с овощами на 8 порций :

Рецепт приготовления фаршированного перца с овощами по шагам

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 1-го шага

Фаршированные перцы с овощами одно из любимых блюд в нашей семье. Особенно летом, когда так много свежих овощей и зелени. Кстати, их можно заготовить впрок, предварительно нафаршировав и заморозив в морозильной камере. Для приготовления фаршированных перцев с овощами нам понадобится фарш домашний (говядина + свинина), рис, один крупный помидор, болгарский перец, пара крупных морковок, головка репчатого лука и несколько картофелин. Солим и перчим по вкусу. Также понадобится немного растительного масла для поджарки и чайная ложечка томатной пасты. По желанию можете добавить любимую зелень.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 2-го шага

Для начала подготовим начинку перцев. Для этого разморозим фарш, посолим его и поперчим по вкусу.Рис хорошенько промойте и отварите до полуготовности. Некоторые виды риса не требуют предварительной отварки. После чего дайте ему немного остыть.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 3-го шага

Затем остывший рис добавляем к фаршу и тщательно все перемешиваем. По желанию в фарш можно добавить немного мелко нарезанного репчатого лука.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 4-го шага

Подготовим перцы. Для этого хорошо промойте их, обсушите, срежьте верхушку и удалите семена.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 5-го шага

Аккуратно набейте каждый перчик фаршем до верха.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 6-го шага

Морковь промойте и натрите на крупной терке. Либо порежьте кубиками или кружочками.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 7-го шага

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или кубиками.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 8-го шага

Помидор также моем, обсушиваем и режем полукольцами либо кубиками.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 9-го шага

Картофель очищаем, промываем и режем крупно. Если у Вас мелкий картофель, то можно не резать. Крупный картофель режем на 2 - 3 части.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 10-го шага

В большой кастрюле прогрейте растительное масло и слегка поджарьте потертую морковь и порезанный репчатый лук. После чего выложите к моркови и луку нафаршированный перец.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 11-го шага

Заливаем водой наши перцы. Если Вы хотите побольше бульона, то наливайте воды так, чтобы она покрывала перцы на пару сантиметров. Посолите воду по вкусу. Накройте крышкой и тушите на сильном огне минут 20 - 25.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 12-го шага

После чего добавьте к перцам порезанный картофель и ложечку томатной пасты. Затем всыпьте порезанные помидоры. Если необходимо, долейте воды.Готовьте до готовности картофеля еще минут 15 - 20.

Фаршированный перец с овощами рецепт с фото 13-го шага

Готовые перцы можно подавать как первое блюдо с бульоном, так и второе самостоятельное. Гарнир к таким перцам не нужен. По желанию украсьте зеленью.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перец сладкий болгарский

10

1

39

208

Свиной фарш

39

43

0

553

Говяжий фарш

39

63

0

733

Рис

4

1

31

152

Морковь

2

0

10

53

Лук репчатый

1

0

6

31

Помидор

1

0

4

20

Картофель

10

2

82

385

Растительное масло

0

34

0

306

Томатная паста

0

0

1

5

всего в блюде:

106

144

173

2446

всего в 1 порции:

13

18

22

306

всего в 100 граммах:

5

7

8

110

автор рецепта:

дата публикации: 05.07.2015

просмотров: 1843

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение



Перец с овощами рецепт с фото пошагово

Перец с овощами рецепт с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон