Рецепт печенья с вареньем и крошкой из теста с фото пошагово

954

Рецепт печенья с вареньем и крошкой из теста с фото пошагово

Рецепт печенья с вареньем и крошкой из теста с фото пошагово



1 из

(21)

Песочное печенье с вареньем. Крошка - это тертый песочный пирог, который нарезается на квадратики или ромбики. Поверх песочного теста - начинка из варенья (я очень люблю черносмородиновое) или ревень с сахаром. Кисленькая начинка лучше всего будет контрастировать со сладким тестом. Сверху все посыпается "крошкой" - второй половиной слегка замороженного теста, натертым на терке.

LenaM

Автор рецепта:

337 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 20 

  • 2 яйца
  • 2/3 стакана сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соды (погасить в сметане)
  • 200 г масла - растопить и остудить
  • 1/2 ч.л. соли
  • 3 стакана муки

Способ приготовления
Подготовка:40мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +40мин на охлаждение  ›  Общее время: 2ч 

  1. Замесить тесто - Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное (но не горячее - а то яйца свернутся) сливочное масло, добавить сметану с содой и солью, затем муку. Разделить тесто на 2 части. Скатать в шарики, завернуть их в пищевую пленку и убрать в морозилку.
  2. Первый шарик - на 20 минут. Второй шарик лучше сплющить в лепешку (чтобы быстрее замерз) и убрать в морозилку на 30-60 минут.
  3. Раскатать первый шарик на весь противень (или распределить тесто руками).
  4. Положить начинку (3-4 палочки ревеня нарезать, посыпать сверху 1/2 стакана сахара или черносмородиновое варенье). Второй шарик-лепешку натереть на терке поверх начинки. Лучше отламывать и тереть небольшие кусочки, чтобы тесто не нагревалось от рук.
  5. Выпекать при температуре 190 С 40 минут до золотистого цвета. Лучше разрезать сразу. Разрезать можно на квадратики или ромбики.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь.

Похожие рецепты тертый пирог с вареньем на скорую руку рецепт с фото пошагово

  • Песочные пирожные с вареньем

    Песочные пирожные с вареньем

  • Домашнее печенье с вареньем

    Домашнее печенье с вареньем

  • Овсяные пирожные-крошка с малиновым вареньем

    Овсяные пирожные-крошка с малиновым вареньем

  • Масляное печенье с вареньем

    Масляное печенье с вареньем

  • Печенье "Пуговки с вареньем"

    Печенье "Пуговки с вареньем"

  • Сливочное печенье

    Сливочное печенье

  • Овсяная мазурка с вареньем

    Овсяная мазурка с вареньем

  • Печенье Сердечки

    Печенье Сердечки

  • Австрийское печенье Линцер

    Австрийское печенье Линцер

  • Рассыпчатое печенье с вареньем

    Рассыпчатое печенье с вареньем

  • Венское печенье

    Венское печенье

  • Абрикосовое печенье

    Абрикосовое печенье

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(21)

Отзывы (на русском) к рецепту: Крошка (17)

M

29

Печенье получилось очень вкусным. Я делала с яблочным вареньем. Тольто тесто с трудом натерла (но натерла же).  -  04 апр 2012

LenaM

22

Volye, спасибо за отзыв. Да согласна, тесто быстро размягчается. Я теперь второй шарик сплющиваю в лепешку, так быстрее замерзает, можно потом отламывать кусочки, чтобы остальное тесто не нагревалось от рук. Я в рецепте это тоже напишу.  -  06 дек 2011

V

22

отличный рецепт! единственное - никак мне не удавалось покрошить крошку: тесто мигом нагревалось и не терлось  -  06 дек 2011

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Черная смородина

    Черная смородина

    29 рецептов

  • Пироги с вареньем

    Пироги с вареньем

    34 рецепта

  • Печенье с вареньем

    Печенье с вареньем

    50 рецептов

  • Песочное печенье

    Песочное печенье

    141 рецепт

  • Песочные пироги

    Песочные пироги

    167 рецептов

  • Песочное тесто

    Песочное тесто

    318 рецептов

  • Печенье

    Печенье

    455 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов

Похожие рецепты

  • Песочные пирожные с вареньем

    Песочные пирожные с вареньем

  • Домашнее печенье с вареньем

    Домашнее печенье с вареньем

  • Овсяные пирожные-крошка с малиновым вареньем

    Овсяные пирожные-крошка с малиновым вареньем

Коллекции рецептов:

  • Черная смородина

    Черная смородина

    29 рецептов

  • Пироги с вареньем

    Пироги с вареньем

    34 рецепта

  • Печенье с вареньем

    Печенье с вареньем

    50 рецептов

  • Песочное печенье

    Песочное печенье

    141 рецепт

  • Песочные пироги

    Песочные пироги

    167 рецептов

  • Песочное тесто

    Песочное тесто

    318 рецептов

  • Печенье

    Печенье

    455 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов


Яндекс.Метрика



Рецепт печенья с вареньем и крошкой из теста с фото пошагово

Рецепт печенья с вареньем и крошкой из теста с фото пошагово



Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!




выбрать фон